Le grand brochet (Esox lucius) est un poisson d'eau douce et saumâtre, qui appartient à la famille des ésocidés. Il est répandu dans l'hémisphère nord, et se trouve dans la plupart des lacs et des rivières du Québec. Le grand brochet est un prédateur vorace, qui se nourrit de poissons, de crustacés, d'amphibiens et parfois de petits mammifères ou d'oiseaux aquatiques. Il a un corps fusiforme et vert-olive, avec des taches jaunes ou blanches sur les flancs. Il a une tête allongée, avec une bouche large et garnie de dents pointues. Il peut atteindre jusqu'à 1,5 m de longueur et 25 kg de poids, mais la moyenne est plutôt de 50 à 100 cm et de 7 à 15 kg.
Famille : Esocidae
Nom scientifique : Esox lucius
En anglais : Northern pike
Bécancour
2 juillet 2020
